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Recettes alsaciennes

Comment parler de l'Alsace, sans évoquer la cuisine alsacienne ? En effet, cette région propose de nombreux aliments pour chaque saison, et des plats emblématiques (ainsi que des moins connus, mais tout aussi délicieux !).

Si je vous dis zwatchkawaya, spaetzle ou bettelmann, ça vous parle ? Découvrez des recettes alsaciennes salées et sucrée, pour les petits et les grands; et n'oubliez pas vos cinq fruits et légumes par jour !

Les recettes alsaciennes oubliées
Les recettes alsaciennes oubliées
Publié le 28/02/2023

Découvrez des recettes alsaciennes oubliées et anciennes qui vous permettront de redécouvrir les saveurs de l'Alsace !

La recette de la tarte aux quetsches
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Publié le 20/02/2023

Découvrez comment cuisiner la célèbre zwatchkawaya !

La recette des fleischnacka
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Publié le 19/02/2023

Voici une recette pour les fleischnacka, des rouleaux de pâte farcis de viande hachée

La recette des spaetzle
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Publié le 18/02/2023

Découvrez la recette des spaetzle !

Recette de la choucroute
Recette de la choucroute
Publié le 17/02/2023

Une bonne recette de choucroute typiquement alsacienne !

La recette du baeckeoffe
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Publié le 17/02/2023

Retrouvez ici la recette du célèbre ragoût de viande et légumes alsaciens

La recette de la tarte flambée
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Publié le 16/02/2023

Découvrez la recette de la célèbre flammenkueche !

Recette du kougelhopf
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Publié le 16/02/2023

Une recette de la célèbre pâtisserie alsacienne !

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Evidemment, vous pouvez varier les quantités et faire vos propres expérience : il n'y a pas de réponse universelle dans la cuisine, libre à vous de réinterpréter. Le but, c'est de faire plaisir, et se faire plaisir !